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食品

胶体对稀奶油打发及其流变学特性的影响

2024-01-07 22:01:17

乳脂奶油是什么奶油胶体对稀奶油打发及其流变学特性的影响一个稀奶油胶体是一个有机复合物,由应变胶组成,它把添加物和液体分离,形成一个稠密、持久的浆体。由于应变胶能与其他成分混合,从而影响产品口感、质地和整体受欢迎程度,稀奶油胶体因此被广泛用于食品领域中,比如奶油蛋糕和原味饼干等口味食品。稀奶油中的应变胶特别是以蛋白质形式存在,它的含量和性质对口感粘度和运动性有着主要影响。蛋白质可能和碳水化合物、脂肪...

烘焙调理奶油怎么用

2024-01-07 21:55:21

烘焙调理奶油怎么用关于《  烘焙调理奶油怎么用 》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。                      蛋糕烘焙食品一直较为备受女性朋友们的热烈欢迎,由于蛋糕烘焙食品吃起來味儿是十分甘甜的,并且在一定水平上也被授予了幸福的界定,在过独特传统节...

人造奶油清真吗

2024-01-07 21:44:17

人造奶油清真吗关于《  人造奶油清真吗 》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。                      和传统式鲜奶油对比,人造奶油的延展性高些,在许多 蛋糕房中应用的全是人造奶油,人造奶油不但能够确保营养元素,并且与传统式鲜奶油对比,更为干净环境卫...

学校2023年“五一”劳动节放假的通知四篇

2024-01-06 23:21:29

2023年五一劳动节放假通知及假期安全温馨提示全体师生:根据《关于2023年部分节假日安排的通知》要求,结合我校实际情况,现将学校2023年“五一”劳动节放假调休安排及有关要求通知如下:一、放假时间1.4月29日—5月3日放假调休,共5天;2.4月23日(补周二课)和5月6日(补周三课)上班。二、相关要求1.请全体师生假期注意饮食安全和疾病预防、交通安全等,做好个人安全防护,提高辨别能力,警惕各种...

学校食堂供餐配送制度及注意事项

2024-01-06 21:50:24

学校食堂供餐、配送制度及注意事项一、供餐1.工用具、餐具使用前应清洗消毒。2.在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的高危易腐食品,应在高于60℃或低于8℃的条件下存放。在8℃~60℃条件下存放超过2小时,且未发生感官性状变化的,应按本规范要求再加热后方可供餐。3.宜按照标签标注的温度等条件,供应预包装食品。食品的温度不得超过标签标注的温度+3℃。供4.供餐过程中,应对食品采取有效防护措施...

食品生产许可证编号解读

2024-01-06 18:47:15

食品生产许可证编号解读(原创版)一、食品生产许可证编号的构成  1.SC 与 14 位阿拉伯数字组成  2.3 位食品类别编码  3.2 位省(自治区、直辖市)代码  4.2 位市(地)代码  5.2 位县(区)代码  6.4 位企业顺序码  7.1 位校验码二、食品类别编码的取值规则  1.食品、食品添加剂类别:10...

12345非紧急救助服务中心笔试录用考试题

2024-01-06 16:24:17

1、北京市非紧急救助中心 2007.5.152、12345主要职能:公共服务职能、信访职能、社会监督职能3、主要职责:倾听众呼声、反映社情民意、为民排忧解难、为民提供方便、维护社会稳定4、文化:心系众、方便众、服务众    要求:热心 务实 高效    目标:记得住、打得通、办的快、有回音、信得过5、北京市公安局局长:傅政华6、交管局全称:北京...

2010年国家司法考试试卷四参考答案带答案和解析

2024-01-06 03:07:20

1、关于规章,下列哪一说法是正确的?( )(2011年卷二单选第41题)  A.较大的市的人民政府制定的规章可以在上位法设定的行政许可事项范围内,对实施该行政许可作出具体规定  B.行政机关实施许可不得收取任何费用,但规章另有规定的,依照其规定  C.规章可以授权具有管理公共事务职能的组织实施行政处罚  D.违法行为在二年内未被发现的,不再给予行政处罚,但规...

“互联网+应急物流”在新冠疫情中的运用分析

2024-01-04 23:33:09

“互联网+应急物流”在新冠疫情中的运用分析作者:王乐瑶 姜方桃来源:《商场现代化》2021年第15期        基金项目:南京市软科学研究基金项目(201809023);国家社科后期资助基金项目(16FGL010);2020年江苏省大学生创新训练项目        摘 要:新型冠状病毒感染的肺炎疫情中,城市配送出现...

种地赚钱吗

2024-01-03 07:49:10

种地赚钱吗种地赚钱是一种较为传统的农业经营方式,虽然在现代社会农业的地位已经有所下降,但仍然是一个可以赚钱的途径。种地赚钱具有以下几个方面的优势。首先,种地赚钱可以发挥农业资源的优势。随着人口的增加和市场经济的发展,食品需求量也在增加。农业是人类最基本的生产活动,种地赚钱能够充分利用农业资源,满足市场对食品的需求,从而获得利润。尤其是在一些农业发达的地区,农产品的种植可以产生丰富的农业资源,为农民...

文学_今天吃什么?

2024-01-03 03:53:26

今天吃什么? 今天吃什么?1  一、苦瓜  苦瓜又名“凉瓜”,是夏季消暑的好蔬菜,营养非常丰富,有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效,暑气渐盛,吃苦瓜最好。有人受不了苦瓜的苦味,其实盛夏时节吃些苦味食物有利于人清热解毒,别有一番风味。如果实在受不了苦瓜的苦味,可以借助辣椒等其他蔬菜或肉类进行混炒,或者将切好的苦瓜片用盐稍微腌制一会儿,会相应减少一些苦味。 ...

处暑节气的风俗活动及养生方法

2024-01-03 03:41:18

处暑节气的风俗活动及养生方法处暑节气,是二十四节气中的第13个节气,它标志着夏季的结束。处暑节气是指天气渐渐转凉,一年中的炎热天气逐渐结束的时期。本文将介绍处暑节气的风俗活动及养生方法。一、风俗活动1.吃处暑食品处暑吃什么蔬菜 推荐十种蔬菜处暑节气有一个吃“处暑食”的习俗。处暑时天气还很热,很多人都感到疲惫不堪,这时吃一些清热解暑的食品,能够很好的缓解身体的不适感。常见的处暑食品有龙眼、百合、芦荟...

发酵食品制作方法

2024-01-02 17:03:03

《发酵食品加工技术》编著者邹晓葵  王丽哲    沈 昌目录第一章    发酵食品的基础知识第一节  发酵和发酵食品第二节  发酵食品的种类第三节  发酵食品与微生物一、食品发酵与细菌二、食品发酵与酵母菌三、食品发酵与霉菌第四节  影响食品发酵微生物生长的因素一 、原料二、酸三、乙醇四、发酵剂五、温...

营养琼脂的成份和制作方法

2024-01-02 17:01:14

营养琼脂的成份和制作方法  营养琼脂培养基配方  蛋白胨    10g  牛肉膏    3g  氯化钠    5g  琼脂     15~20g  蒸馏水  1000mL  营养琼脂培养基配制  将除琼脂以外的各成分溶解于蒸馏水内...

生活常识选择题100道

2024-01-02 16:49:08

1. 感冒忌用下列哪一种食物 (A)A.海鱼 B.豆浆 C.青菜 D.生姜2、老年人一天吃几只鸡蛋才合适 (B)A.2只 B、1~2只 C.1只 D.2~3只3、柠檬汁有哪些营养含量 (A)A、维生素A和维生素C B、维生素B1和维生素C C、维生素C D、维生素B64.酒中含有酒精,饮酒过多或经常饮酒,会造成酒精中毒,使身体受损,那么,饮酒对人体的哪些器官最为有害?(C)A.眼睛 B.皮肤 C....

坐月子吃什么减肥最快

2024-01-02 16:39:18

坐月子吃什么减肥最快 红葡萄酒的做法月子期间不可减肥  琵琶豆腐  原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。  做法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀,用10个羹匙,每个...

咖啡厅卫生管理规章制度(4篇)

2024-01-02 05:58:51

咖啡厅卫生管理规章制度1、《公共场所卫生许可证》悬挂醒目位置经营,从业人员持有效《健康证明》和卫生知识培训合格证上岗服务。2、成立卫生管理组织,设立卫生管理人员,健全卫生管理制度,建立危害健康事故应急预案或方案,建立健全卫生管理档案。3、加强室内通风换气,空调定期清洗消毒,有防蝇、防蚊、防鼠、灭蟑等设施。4、设置公共用具清洗消毒间,配置清洗消毒设施,消毒间不得存放杂物,做好公共用品消毒记录。5、共...

关于完整版超市员工管理规章制度模板(7篇)

2024-01-02 05:42:40

关于完整版超市员工管理规章制度模板(7篇)关于完整版超市员工管理规章制度模板(7篇)  对拟定员工管理是制度大家都感到非常苦恼吧,在日新月异的现代社会中,制度使用的频率越来越高,制度具有合理性和合法性分配功能。下面是小编给大家整理的完整版超市员工管理规章制度模板,仅供参考希望能帮助到大家。     完整版超市员工管理规章制度模板篇1   为维护本超市的整...

莲花叶功效与作用

2024-01-02 02:13:42

莲花叶功效与作用莲花是一种常见而优雅的水生植物,被广泛种植于许多国家和地区的池塘和湖泊中。莲花的外观美丽,具有令人惊叹的花朵和独特的叶子。除此之外,莲花叶还具有许多功效和作用,对人体健康有很多好处。在本篇文章中,我将详细介绍莲花叶的功效与作用。莲花叶是一种独特的叶子,一般呈圆形或心形。莲花叶通常呈现浅绿或紫,表面光滑而光亮。这些叶子在生长过程中会浮在水面上,展示出它们的美丽和优雅。莲花叶不仅令...

11月安全月国旗下讲话通用7篇

2024-01-02 01:44:35

11月平安月国旗下讲话通用7篇11月平安月国旗下讲话 篇1    亲爱的老师和同学们:升国旗程序大家早上好!校园平安与我们每一位师生息息相关,关系到学生能否安康成长,顺利完成学业;这也关系到我们的老师能否在平安的环境中教书育人。因此,我们必须清醒地认识到“平安不是小事”,“隐患也是事故”。为了进一步搞好我校的平安教育,结合平安教育周活动,提出以下要求:1、注意学校平安:注意课间...

2023年健康管理师之健康管理师三级自测提分题库加精品答案

2024-01-01 19:47:47

2023年健康管理师之健康管理师三级自测提分题库加精品答案单选题(共30题)1、收集个人健康及生活方式相关的信息,发现健康问题,为评价和干预管理提供基础数据是( )A.收集健康信息,进行健康监测B.健康危险因素评价C.健康危险因素干预管理与健康促进D.制定量化的改善目标及行动计划【答案】 A2、不属于饮食致癌的可能途径是()。A.霉变的食品B.多吃含纤维素的食品C.常吃腌制食品D.食品添加剂中存在...

2022年-2023年健康管理师之健康管理师三级通关题库(附带答案)

2024-01-01 19:40:24

2022年-2023年健康管理师之健康管理师三级通关题库(附带答案)单选题(共30题)1、通过快速的检验、检查或其他方法,将有病或可能有病但表面上健康的人,同那些可能无病的人区分开来。这种形式被称为A.普查B.疾病的筛检C.健康促进D.疾病防治的高危策略【答案】 B2、高血压患者健康管理服务的服务对象是辖区内()岁及以上常住居民中原发性高血压患者。A.45B.40C.35D.30【答案】 C3、世...

七一冷链监管演讲稿

2024-01-01 18:25:40

七一冷链监管演讲稿冷链食品数量巨大、来源复杂、生产包装运输环节众多,被污染机率大、检出难度大、消杀工作量大,但不管工作难度有多大,我们在“基础”和“底线”上也不能失守。就下一步冷链食品监管工作我们要做到以下几点。一是提高政治站位。高度重视,层层传导压力,压实压紧责任,持续绷紧做好疫情防控工作这根弦,客服麻痹大意思想和侥幸心理,毫不松懈地抓好常态化疫情防控工作。疫情防控无小事,各单位切不可产生懈怠情...

餐饮业食品安全责任规范

2024-01-01 11:12:47

餐饮业食品安全责任规范食品安全关系人民众健康和切身利益,关系企业信誉和形象,为确保我旗流通领域食品安全,促进全旗经济发展,维护社会和谐稳定,针对辖区内所有经营餐饮行业特制定此规范。一、餐饮业食品经营者必须在店铺明显处张贴或悬挂承诺书,不销售有毒、有害或者有安全隐患的食品,并应严格遵守自律制度:1、经营的食品必须符合国家和行业规定的标准,确保食品质量,应当对其生产、销售的食品安全负责,不得生产、销...

吉林省工商行政管理局关于印发《吉林省食品流通许可证管理办法》的通知...

2024-01-01 11:11:07

吉林省工商行政管理局关于印发《吉林省食品流通许可证管理办法》的通知 文章属性 ∙【制定机关】吉林省工商行政管理局 ∙【公布日期】2011.02.21 工商查档∙【字 号】 ∙【施行日期】2011.02.21 ∙【效力等级】地方规范性文件 ∙【时效性】现行有效 ∙【主题分类】机关工作 正文吉林省工商行政管理局关于印发《吉林省食品流通许可证管理办法》的通知各市、州、长白山工商局:  为规范全...

香河县工商行政管理局

2024-01-01 11:07:15

工商查档香河县工商行政管理局流通环节食品安全监管领导小组成员、职责及责任追究办法(试行)一、组织机构组  长:局长副组长:主管副局长牵头科室:消保科成员单位:经检科、市场科、12315申诉举报中心、注册科、企监科、法规科、人教科、办公室、经检大队、消费者协会、监察室、物业中心。二、县工商局的主要职责在市局和县政府领导下组织辖区内对流通环节食品安全进行监督管理,并对辖区流通环节食品安全负责...

2023年工商所所长述职报告

2024-01-01 11:06:51

2023年工商所所长述职报告 2023年工商所所长述职报告1  论语云“居之不倦行之以忠。”意思是国家公职人员在自己的工作岗位上应当履职尽责,永不懈怠;在行使管理职权、履行义务时应当出自对国家和人民的忠心。作为所长,我常以此自勉,在区局班子的正确领导下,勤奋、廉洁、高效的带领全所同志开展各项工作。  今天,通过博客和微博这种现代信息交流工具,我将一年来工作开展情况和廉洁奉公情况...

四川省绵阳市三台县工商行政管理局

2024-01-01 11:05:53

四川省绵阳市三台县工商行政管理局                                                    &n...

福建省工商行政管理局关于加强临过期食品监督管理工作的指导意见_百 ...

2024-01-01 11:05:29

福建省工商行政管理局关于加强临过期食品监督管理工作的指导意见 文章属性 ∙【制定机关】福建省工商行政管理局 ∙【公布日期】2009.06.08 ∙【字 号】闽工商市[2009]317号 ∙【施行日期】2009.06.08 ∙【效力等级】地方规范性文件 ∙【时效性】现行有效 ∙【主题分类】工商管理综合规定 正文福建省工商行政管理局关于加强临过期食品监督管理工作的指导意见(闽工商市〔2009〕317号...

2023年食品安全管理制度(14篇)

2024-01-01 10:49:25

2022年食品安全管理制度(14篇)    (一)进货与供货商档案相对应制度     1、执行食品业户“一户多档“制度。将重要食品的生产厂家营业执照、食品质量合格证明、检验检疫证明和每次进货食品的名称、来源、数量、时间、批次及主要去向等准时登记建档备案,做到“一户一档”、工程清晰、手续完备、材料标准,妥当保存。     2、执行索证索票和...

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