《食品安全法》之生产企业篇第一部分 对食品生产者的要求:第二部分 对食品添加剂、食品相关产品生产企业的要求第三部分  相关法律责任食品、食品添加剂及食品相关产品生产经营活动应当遵守食品安全法生产食品第二条　在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）；（二）食品添加剂的生产经营；（三）用于食品的包装材料、容...

食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第一章总则第一条为加强食品生产加工企业质量安全监督管理，提高食品质量安全水平，保障人民众安全健康，根据中华人民共和国产品质量法、中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例、国务院关于进一步加强食品安全工作的决定和国务院赋予国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）的职能等有关规定，制定本细则。第二条凡在中华人民共和国境内从事以销售为目的的食品生产加工经...

员工上岗考核试题(总分100分)姓名：              所在部门：                  得分：          一、单项选择题（每题4分  共60分）：1...

食品安全条例第一章总则  第一条为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据国家有关法律法规，结合广东省实际，制定本条例。  第二条广东省行政区域内食品生产、销售、餐饮经营及其监督管理，适用本条例。  初级农产品的种植、养殖等生产活动及其监督管理，依照《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规执行。  食品添...

食品生产许可证产品类别编号产品类别编号由阿拉伯数字组成，位于QS代码第5位至第8位，编号由国家质检总局统一确定。具体类别编号规定：粮食加工品小麦粉0101；大米0102；挂面0103；其他粮食加工品0104食用油、油脂及其制品食用植物油0201；食用油脂制品0202；食用动物油脂0203调味品酱油0301；食醋0302；糖0303；味精0304；鸡精调味料0305；酱类0306；调味料：0307肉...

食品生产许可证产品类别编号产品类别编号由阿拉伯数字组成，位于QS代码第5位至第8位，编号由国家质检总局统一确定。具体类别编号规定：粮食加工品小麦粉0101；大米0102；挂面0103；其他粮食加工品0104食用油、油脂及其制品食用植物油0201；食用油脂制品0202；食用动物油脂0203调味品酱油0301；食醋0302；糖0303；味精0304；鸡精调味料0305；酱类0306；调味料：0307肉...

食品加工小作坊监督检查主要内容检查项目编  号检查主要内容及要求备  注生产和加工场所要求XZF0101生产场所周围应与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，保证不受污染源污染。XZF0102加工场所面积应与生产能力相适应，有足够的空间和场地放置设备、物料和产品，并满足操作和安全生产要求；加工场所布局应符合相应的生产加工流程要求，生食区与熟食区、原辅料和成品的存放场所应分...

第一条为了做好食品用纸包装、容器等制品生产许可证发证工作，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》《国务院关于进一步压减工业产品生产许可证管理目录和简化审批程序的决定》（国发〔2018〕33号）《国务院关于在全国推开“证照分离”改革的通知》（国发〔2018〕35号）等规定制定本细则。第二条食品用纸包装、容器等制品由各省级生产许可证主管部门或其委托的产许可证...

食品生产许可对设备设施的要求食品生产许可是指为保障食品安全和卫生，防止食品药品中毒事件发生，国家对食品生产企业进行管理的一种措施。食品生产许可涉及到很多方面，其中设备设施的要求是其中的一个重要方面。本文将就该方面的要求做详细说明。首先，在食品生产许可申请时需要提交食品生产设施布局图和设计方案，明确设备设施的类型和位置，确定生产过程和流程，在此基础上进行食品生产许可审批。同时，设备设施的选择必须符合...

食品生产企业审查员考试（简答、案例题）四、简答题（共34道题）1．《食品安全法》规定的“国家对食品生产经营实行许可制度”有哪些具体内容？答案：国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其...

食品生产许可证（SC）办理流程1、申请人向地县级以上地方食品药品监督管理部门提交以下申请材料：（一）食品生产许可申请书；（二）营业执照复印件；（三）食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图；（四）食品生产主要设备、设施清单；（五）进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安...

生产经营的食品中不得添加什么？生产食品一、生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。《食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质(以下简称食药物质)。二、食药物质目录由国务院卫生行政部门会同食品安全监督管理部门制定、公布。2019年新修订的《食品安全法实施条例》规定，对按照传统既是食品又是中药材的物质目录，国务院卫...

食品生产许可管理办法(2232:1067).食品生产许可证书遗失或者损毁的，企业应当及时在( )级以上媒体声明，并及时申请补证。①县②乡③市④省;4(2233:1068).《食品生产许可管理办法》已经2010年3月10日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自2010年( )起施行①40695  ②40725  ③40787  ④40817;1(2234...

食品生产年度自查报告食品生产年度自查报告1一、企业概况泉州市灵源食品饮料有限公司位于晋江市五里科技工业园区，始建于20xx年。20xx年公司注资100万元，成立泉州市灵源食品饮料有限公司，公司位于园区的西北，占地约3.3万平方米，建筑面积约1770平方米，20xx年12月1日通过QS认证审查，并于20xx年9月9日取得食品生产容许证〔代用茶〕。目前公司主要产品有盐薄荷、凉爽茶、灵源万应茶〔代用茶〕...

食品生产许可分类目录2篇    第一篇：食品生产许可分类目录    近几年来，食品安全成为社会广泛关注的话题。为了保障人民的健康，我国制定了相关的食品安全法律法规，并实行食品生产许可制度。食品生产许可分类目录是我国食品生产许可制度的重要基础。本文将会对食品生产许可分类目录做详细的解释。    一、食品生产许可制度   ...

食品生产经营企业定义食品生产经营企业，是指生产、加工、制造、储存、运输、销售等与食品生产、经营有关的企业。食品生产经营企业的规模和种类多种多样，包括从小型的手工作坊到大型的生产线和全国连锁超市。它们所生产、加工、销售的食品品种繁多，包括生鲜食品、加工食品、罐头食品、冷冻食品、调味品、保健品等。食品生产经营企业的经营活动关系到广大消费者的身体健康和生命安全，所以对它们的监管和管理必须加强。国家对食品...

食品相关产品生产许可实施细则（一）食品用塑料包装容器工具等制品部分国家市场监督管理总局二〇一八年十月生产食品目录第一章总则 ......................................................................................... - 2 - 第二章企业申请生产许可证的基本条件 ...........................

一、原料验收及进货查验记录管理制度1目的为保证食品安全，保障人民众身体健康和生命安全，确保未经检验或检验不合格的原辅材料及包装材料不投入使用，防止不合格产品出厂2适用范围适用于原料验收、进货检验（或验证）3职责3.1质检部负责进行原料验收、进货检验（或验证）。3.2供应部门不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。3.2程序食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相...

食品生产车间岗位职责食品生产车间的岗位职责可能包括但不限于以下内容：1. 原料准备：负责收货、验收、清点和搬运原料，确保原料的数量和质量符合要求。2. 生产操作：根据所需的生产工艺和规范，进行食品生产过程中的各种操作，如混合、搅拌、烘焙、蒸煮等。3. 设备操作：操作和维护各种生产设备，如搅拌机、烘箱、灌装设备等，保证设备正常运行和生产效率。4. 卫生和安全：遵守食品生产车间的卫生和安全规定，包括个...

∙ 1、（单选题）使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经（ ）。o A.国务院卫生行政部门注册o B.国务院食品药品监督管理部门备案o C.国务院食品药品监督管理部门注册o D.国务院卫生行政部门备案正确答案：C  用户选择：B∙ 2、（单选题）下列关于食品生产经营还应符合的标准说法错误的是（ ）。o A.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害o B.直接入口...

贵州省食品生产许可证办理流程贵州省食品生产许可证是指在贵州省有生产食品的企业或个体经营者在获得相关部门的审批后，颁发证明其符合国家食品安全相关规定的证件。食品生产许可证的颁发，是国家食品安全管理法规的要求，不仅可以检查生产环境、设备和技术等各个方面的合格性，同时也是消费者食品安全的保证。一、主体申请条件在申请贵州省食品生产许可证时，申请主体应当符合以下条件：1. 经过合法注册的企业或者个体经营者；...

食品加工安全生产责任制度（通用6篇）食品加工安全生产责任制度1为预防食品安全事故发生，保障公众餐饮安全，依据相关法律、法规及规章，制定本管理制度。一、食品经营者应依法制定并落实食品安全事故应急预案，关注社会食品安全预警提示，积极预防和控制食品安全事件。二、制作凉菜、烧卤熟肉、生食海产品、西式糕点、裱花蛋糕等直接入口的较高风险食品，必须有相应许可类别、备注项目，并应严格按照专间要求进行操作。禁止超许...

食品生产许可分类目录（2023年第8号）根据《食品生产许可管理办法》（市场监管总局令第24号），市场监管总局对《食品生产许可分类目录》进行修订，现予公布。自2023年3月1日起，《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。序号食品、食品添加剂类别类别编号生产食品类别名称品种明细备注1.粮食加工品0101小麦粉1通用：特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、...

国家市场监督管理总局令第24号——食品生产许可管理办法 文章属性 ∙【制定机关】国家市场监督管理总局 ∙【公布日期】2020.01.02 ∙【文 号】国家市场监督管理总局令第24号 ∙【施行日期】2020.03.01 ∙【效力等级】部门规章 ∙【时效性】现行有效 ∙【主题分类】食品安全 正文国家市场监督管理总局令第24号  《食品生产许可管理办法》已于2019年12月23日经国家市场监督...

食品生产许可28大类食品分类表序号食品类别名称食品品种申证单元数类别编号申证单元是否允许分装1粮食加工品生产食品小麦粉1个0101小麦粉通用,专用大米1个0102大米允许分装挂面1个0103挂面普通挂面、花挂面、手工面其他粮食加工品3个0104谷物加工品允许分装谷物碾磨加工品允许分装谷物粉类制成品不允许分装2食用油、油脂及其制品食用植物油1个0201食用植物油半精炼、全精炼允许分装食用油脂制品1...

各地食品加工小作坊禁止生产的食品目录汇编GB/T23734-2009《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》对食品生产加工小作坊的定义是：依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少，生产加工规模小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工（不含现做现卖）的单位或个人。本文整理了8个省市地区的《食品小作坊禁止生产品种目录》，供大家查阅。一、浙江省根据浙江省食品药品监督管理...

食品生产许可管理办法（2017年修正） 文章属性 ∙【制定机关】国家食品药品监督管理总局(已撤销) ∙【公布日期】2017.11.17 ∙【文 号】国家食品药品监督管理总局令第37号 ∙【施行日期】2017.11.17 ∙【效力等级】部门规章 ∙【时效性】失效 ∙【主题分类】食品安全 正文食品生产许可管理办法（2015年8月31日国家食品药品监督管理总局令第16号公布  根据2017年1...

食品生产许可分类目录食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注粮食加工品0101小麦粉1.通用：特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、全麦粉、其他2.专用：营养强化小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、专用全麦粉、小麦胚（胚片、胚粉）、其他0102大米大米、...

食品生产企业食品安全总体风险清单和措施清单（参照）（一）生产者资质1.主体资质（1）风险隐患因素：食品生产许可证、营业执照超过有效期仍进行生产。（2）原因分析：①食品安全管理人员培训不到位；②资质档案管理控制不严格；③企业自查制度落实不到位。（3）防控措施：①严格落实企业自查制度，加强企业资质管理，及时对资质进行更新和完善，确保资质在有效期内；②企业负责人应提升食品安全主体责任意识，加强食品安全法...

食品安全生产培训内容有哪些1、食品安全都包括哪些内容内容：食品安全标准应该包括食品、食品相关产品中危害人体健康物质的限量、食品添加剂的品种、使用范围、用量、特定人的主辅食品的营养成分要求等内容。食品安全标准是保障公众身体健康和生命安全的强制性标准。2、食品安全管理员培训课程包含什么内容？主要分为两部分，一个是“餐厅食品安全管理员”培训，一个是“餐厅食品从业人员”培训。餐厅食品安全管理员培训，主要...