千层酥皮原理全剖解，厉害了我的拿破仑。    希望大家看到本期推送的时候能称赞本宝宝一下~因为做一篇关于千层酥皮的科普真的要花很长时间啊！小编整理了一些比较全面的资料给大家知道开酥的原理之后动手起来自然胸有成竹啦本文比较长，建议收藏起来看哦！——《一起玩烘焙?千层酥皮》目录一、酥皮原理二、关于揉面三、折叠次数四、酥皮厚度五、酥皮关键点：温度六、酥皮关键点：时间七、酥皮关键点：技...

中秋节的月饼是什么味中秋节的月饼有很多种类和口味，以下是一些常见的月饼口味：1. 传统莲蓉月饼：外层是酥皮，内馅通常由莲蓉（莲子磨成的糊状馅料）制成。2. 豆沙月饼：外层是酥皮，内馅由糯米或豆沙（红豆磨成的糊状馅料）制成。3. 五仁月饼：外层是酥皮，内馅由核桃、花生、杏仁、瓜子仁等多种坚果混合制成。冰皮月饼是要冷藏还是冷冻4. 蛋黄莲蓉月饼：融合了莲蓉和咸蛋黄，外层为酥皮。此外，还有一些创新口味的...

厨房美食菜谱：老北京的经典风味小吃——美丽的蝴蝶酥的做法佳节到，送礼传情达意，送上亲自制作的老北京蝴蝶酥，即能表达心意，又不失体面。酥皮的制作非常适合年味浓郁的中国年。  苹果以旧换新活动蝴蝶酥为北京的特风味小吃，历史悠久，记得小时候在奶奶家，亲戚们串门来，送的点心匣子里面都会带着几块，还有老北京的菊花酥等传统点心。现在基本已经在各个西点店占据一线位置，可见味道之好，口感之棒哈。蝴蝶酥...