踏浆
曲氏高昌和唐代西州的葡萄、葡萄酒及葡萄酒税(二)
曲氏高昌和唐代西州的葡萄、葡萄酒及葡萄酒税（二）四、高昌西州时期葡萄酒的酿造述说葡萄干已毕，我们再来看看葡萄酒。在上节所引《四角陶所》文书中，言及车牛运浆及役夫踏浆。“运浆”、“踏浆”之浆，就是葡萄浆汁。《唐于阗某寺支出簿》中有“出钱壹阡文付孔家，充还沽甜浆一瓮价”之记载，[1]而在《唐神龙元年公廨应收浆帐》中则载有：1合今年应收浆总伍拾肆硕伍斗2卅三石九斗给折冲3廿石三升五斗给左果毅4右依检案内...
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