田席
四川农村的传统美食——九斗碗
四川农村的传统美食——九斗碗作者：徐艳文来源：《烹调知识·原创版》2017年第03期江西省抚州市东乡县在我孤独的时候还可以抱着你 九斗碗，也称九大碗、九个碗、坝坝宴、流水席，是四川地区汉族传统菜肴之一，也是农村备菜宴客的风俗。它的特是以蒸菜为主的九大菜，包括坨坨肉、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白、软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡。&nbs...
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