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午餐肉

重庆名菜毛血旺

鳝鱼重庆毛肚午餐肉猪血花椒味精
2023-12-14 14:45:09

花椒直播黄鳝重庆名菜毛血旺作者：周礼来源：《黄河黄土黄种人》2019年第11期        毛血旺，又叫冒血旺，是重庆市的一道特菜，也是川菜中的一道名菜，主要以鸭血为原料，再佐以鳝鱼、毛肚、午餐肉、黄豆芽等食材精制而成，具有麻、辣、鲜、香的特点，深受食客的喜爱。        说起毛血旺的来历，有一个有趣的故事。...

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