国标营养成分表国标营养成分表是按照国家规定，标注在食品包装上的营养成分表。这个表包括以下几项：项目、含量和营养素参考值百分比（NRV%）。其中，项目列出了营养成分的名称，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等。含量则是每100克或100毫升食品中这些营养成分的含量。营养素参考值百分比（NRV%）是指在每100克/100毫升/每份食品（可食部分）中，所含某营养素（X）与其营养素参考值（NRV）的比值。这个...

9月17日白米饭项目                  每100克（g）              营养素参考值％能量                &nbs...

GB 25080-2011《预包装食品营养标签通则》规定：豁免强制标示营养标签的预包装食品下列预包装食品豁免强制标示营养标签：    ——生鲜食品，如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等；    ——乙醇含量≥0.5%的饮料酒类；营养成分    ——包装总表面积≤100cm2 或最大表面面积≤20cm2 的食品；   ...

食品营养标签能量计算国际统一单位，即焦耳(J)，或卡(cal)。lkcal指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量;1焦耳(J) 是指用1牛顿(N)力把lkg物体移动lm所需要的能量。 “千焦耳”(kJ)； “兆焦耳”(mega MJ)。1kcal=4.184kJ      三大产热营养素 卡价碳水化合物：17.15kJ (4.0614kcal)脂...

食物中的营养成分食物中的营养成分现代营养科学向人们揭示：人们进食的真正目的并不是为了单纯地填饱肚子，而是为了从外界摄取人体正常生理活动所需要的营养素。人体在正常的生长发育和生存活动中，大致需要50多种营养物质，可归纳为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐等五大类营养素。每一种食物都含有人体所需要的营养素，但其数量和种类有很大差别，因而必须根据人体需要进行膳食的营养物质平衡。而且食物在烹饪加工过...

小米营养成分小米热量358 千卡硫胺素0.33 毫克钙41 毫克蛋白质9 克核黄素0.1 毫克镁107 毫克脂肪3.1 克营养成分烟酸1.5 毫克铁5.1 毫克碳水化合物73.5 克维生素C0 毫克锰0.89 毫克膳食纤维1.6 克维生素E3.63 毫克锌1....

植物化学物：营养素之外的“营养物质”　提起营养素，大多数人都能够列举出食物中的蛋白质、维生素、微量元素等有益于人体健康的多种营养成分。但是，人类食物中含有的化学成分远远不止这几类营养素。就植物性食物而言，其中含有红、橙、黄、绿等多种天然素成分，还有引起我们苦、甜、酸、辣、涩等不同味觉的成分，以及食之无味又难以消化的纤维素、黏度很强的果胶、没有甜味的“多糖”等，都属于植物化学物(phytochem...

各类食物营养价值各类食物营养价值1、我国制定的既能最大限度保留营养素、又能保持较好的感觉和消化吸收率的粮食加工标准是：“九五米”和“八五面”。2、谷类食物中较难消化的成分是：支链淀粉（只有54%能被β-淀粉酶水解）。3、食品中含热能和营养素，能满足人体需要的程度称为：食品的营养价值。4、畜肉中含胆固醇最高的部位是：脑。5、肉类食品中不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是：铁（在肉类中主要以血红素铁的形式...

营养成分及作用营养成分及作用营养成分是指人体所需的能量和各种营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等。这些营养成分对于人体生长发育、维持正常代谢和健康状态具有重要的作用。碳水化合物碳水化合物是人体主要的能量来源，它可以被分解为葡萄糖，为身体提供能量。同时，碳水化合物还可以帮助消化，促进肠道蠕动，预防便秘。粗粮中含有较多的纤维素，可以促进胃肠道蠕动，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量...

营养成分六要素1. 蛋白质蛋白质是生物体内的重要组成部分，由氨基酸组成。人体需要蛋白质来合成酶、激素、免疫体和肌肉等。食品中的蛋白质分为动物性和植物性蛋白质，如肉、禽、鱼、蛋、奶、豆类等。2. 碳水化合物碳水化合物是人体能够快速获取能量的主要营养素。它们由碳、氧、氢三种元素组成，分为单糖、双糖和多糖。食品中的碳水化合物主要来自于米面类、粮食、蔬菜和水果等。3. 脂肪脂肪是能够提供能量和维持机体稳定...

营养素参考值营养素参考值（nutrient reference values, NRV）指“中国食品标签营养素参考值”的简称，是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。中文名：营养素参考值 外文名：Nutrient Reference Values 简 ...

葵花籽油营养成分热量899 千卡硫胺素0 毫克钙2 毫克蛋白质0 克核黄素0 毫克镁4 毫克脂肪99.9 克烟酸0 毫克铁1 毫克碳水化合物0 克维生素C0 毫克锰0.02 毫克膳食纤维0 克维生素E54.6 毫克锌0.11 毫克维生素A0 ...

扇贝柱营养成分表营养成分2014.5.29修改扇贝龙虾项目每100克(g)营养素参考值%能量90千焦(kJ)1%蛋白质23.6克(g)39%脂肪  1.1克(g)2%碳水化合物  1.0克(g)1%钠190毫克(mg)10%6虾2014.12.31改营养成分表营养成分表营养成分表6南极橙鲷2015.4.1改营养成分表4三文鱼2015.4.1改营养成分表5银鳕2015.4.1...

国标31664的营养成分表一 关于营养成分表。营养成分表是标示食品中能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值（NRV）百分比的规范性。二 “营养成分表与包装的基线垂直”应如何理解？包装的基线是指包装的直线边缘或轴线，或者是产品的底面形成的基线。在保证营养成分表为方框表的前提下，其一边与基线垂直即可。三 营养成分表的基本要素。包括5个基本要素：表头、营养成分名称、含量、NRV%和方框。1.表头。...

食物中的营养成分有哪些一般来说，食物所包含的营养物质可分为六大类：糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素及水。   糖类  又称碳水化合物，是构成人体的重要成分之一。平常我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有糖类物质.白糖、红糖属于糖类物质,水果中也含有很多的糖类。糖类的主要功能是为人体的生命活动供给能量，人体所需能量的70％以上是由糖类氧化分解提供的。   蛋白质 是...

2022-2023年公共营养师《三级营养师》预测试题（答案解析）全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！第壹卷一.综合考点题库(共50题)1.老年人每天钙的适宜摄入量是（  ）。                    A.600mgB.800mgC.1200mgD.1000...

《食品营养标签管理规范》问答一、基本定义和实施1.什么是食品营养标签？食品营养标签是向消费者提供食品营养成份信息和特性的说明，包括营养成份表、营养声 称和营养成份功能声称。2.为什么我国要制订食品营养标签？制定营养标签管理办法的主要目的是指导和规范企业食品营养标签的标示，引导消费者合 理选择食品，促进膳食营养平衡，  保障人民身体健康。3.  还有那些国家制订了食品营养标签？食...

小学食品安全知识竞赛试题及答案  一、判断题  1、儿童青少年应该多喝含的可乐饮料。（×）  2、饭后立即吃很多水果，会被食物阻滞在胃内，引起腹胀或便秘，因此吃水果的最佳时间是饭后1-2小时。（√）  3、爆米花不能多吃是因为过量食用，可使人铅中毒。（√）  4、食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。（√）  5、松花蛋中...

复合营养素介绍一、 什么叫复合营养素复合营养素是一种经过加工，特别配制的含有多种微量营养素成分的食品添加剂，又称复合营养强化剂、营养素预混料。复合营养素的种类很多，针对不同人、不同生理特点、不同劳动强度等可设计不同配方。按照使用原料，可将复合营养素分为三种：1.由单一原料制成的预混料，如硒预混料、维生素A预混料、叶酸预混料等；2.由同类原料组成的预混料，如复合维生素、复合矿物质(复合微量元素)、...

小学生食品卫生知识竞赛题试题及答案一、判断题1、儿童青少年应该多喝含的可乐饮料。（×）2、饭后立即吃很多水果，会被食物阻滞在胃内，引起腹胀或便秘，因此吃水果的最佳时间是饭后1-2小时。（√）3、爆米花不能多吃是因为过量食用，可使人铅中毒。（√）4、食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。（√）5、松花蛋中含有一定量的铅，经常使用会引起铅中毒。（√）6、烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中，会产...

初级(士)卫生资格初级营养士模拟题2021年(48)(总分93.XX02,考试时间120分钟)A1/A2题型1. 下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有(  )。A. 人乳中铁的吸收率比牛乳低B. 牛乳中的钙含量比人乳低C. 人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收D. 牛乳中锌、铜含量比人乳丰富E. 人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别2. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇...

人教版化学九年级下册第十二单元《化学与生活》单元教案时间年 月日    总课时课题第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质课型新授课教学目标1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、 无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质、糖类、油脂 和维生素与人类健康的关系。2、通过学习菖养物质 对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食的 意识，增强自我保健和保护的意识与能力。重点蛋白质...

红牛类饮料要“三思而后饮”近日据台湾媒体报道，自奥地利进口的“红牛能量饮料”(RED BULL ENERGY DRINK)被台卫生主管部门验出含有微量一级。红牛一直宣称的功能是具有提神作用，其宣传语：困了累了喝红牛，曾经让其红遍大江南北，并迅速被消费者所接受。红牛宣称其中含有的提神成分主要是“”，则是茶叶和咖啡果中所提炼出来的一种神经兴奋物质。而呢，虽然也是来自于植物-...

营养与健康之间的关系营养与健康的关系人的生命必须通过饮食来维持,人的生命质量和精神心理与有极大的关系,人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高、体重也都与有不可分割的联系。营养素摄入不平衡将引起很多疾病。所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施。营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。对人来说,营养就是从外界摄取食物,经过消化吸收利用食物中...

孕妇早期营养食谱 以北方的准妈妈为例,根据妊娠期营养素供给量标准,赖确定能量和各种营养素摄入量,结合具体经济条件、食品供应条件赖选择食物种类和数量,进行调配,制订食谱。 例如,从事轻体力劳动的孕早期女性,每日需热量2900kcal、,如按蛋白质占总热能15%、脂肪占20%、糖类占65%的比例,则蛋白质、脂肪和糖类每日应该供给: 蛋白质2900kcal*15%=435kcal 脂肪2900kcal*...

是～不是造句三年级造句（1）王叔叔是厂里的革新能手，一天到晚不是琢磨这个就是琢磨那个。（2）干部是人民的勤务员，不是欺压人民的。（3）表扬是鼓励进步的手段，不是目的。（4）我们是来植树的，不是来玩耍的。（5）劳动成果是用汗水换来的，不是轻易得到的。    （6）这真是旷古奇闻，如果不是亲眼所见，无论如何是不会相信的。（7）我怎能知道她是不是那个值得我永远珍爱的女孩呢？（8...

四级公共营养师考试试题及参考答案1. 食物生熟比例是指()。A. 食物毛重与熟重B. 食物可食部生重与熟重比C. 食物毛重与剩余熟重比D. 食物可食部生重与剩余熟重沈【答案】B2. 人日数等于用餐实际人数乘以()。本资料来源公_众.号：文得课堂，更多营养师考试题库及视频，关注gzh：文得课堂。A. 该餐人数所占比例B. 该餐食量分配比例C. 该日食物总量D. 该日食物分配比例【答案】B3. 了解某...

公共营养师题库（四级）-历年真题分享题库1. 食物生熟比例是指()。A. 食物毛重与熟重B. 食物可食部生重与熟重比C. 食物毛重与剩余熟重比D. 食物可食部生重与剩余熟重沈【答案】B2. 人日数等于用餐实际人数乘以()。本资料来源公_众.号：文得课堂，更多营养师考试题库及视频，关注gzh：文得课堂。A. 该餐人数所占比例B. 该餐食量分配比例C. 该日食物总量D. 该日食物分配比例【答案】B3....

用虽然但是造句大全  在小学阶段，经常会用到虽然但是这样的句型，那么，用虽然但是造句大全有哪些呢？  1、他虽然身体欠佳，但是还能勉强坚持工作。  2、敌人虽然被我们打得落花流水，但是还在绝望地挣扎。  3、他俩虽然闹矛盾，但还没有到关系破裂的程度。  4、改革虽然出现了一些问题，但总的趋势是健康的。  5、虽然受到恐怖事件的影响,但在讲...

太原 2023年公共科考试：食品营养与健康真题模拟汇编（共291题）1、孕妇应当从（）时候开始补充营养。（单选题）A. 怀孕2个月B. 知道怀孕那天起C. 孕前3个月D. 怀孕3个月时试题答案：C2、通常所说的糖尿病“三多一少”的症状中的一少是指（）减少。（单选题）A. 白细胞B. 血脂C. 细胞D. 体重试题答案：D3、下述哪类营养素是大脑和心脏的主要能量来源（）（单选题）A. 必需脂肪酸B....