一、葡萄汁：   1.原料处理。选用粒大浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除果梗，置于干净铝锅中，用手逐个捏破或用平底茶缸压碎。2.果汁制取：将装有原料的铝锅放在炉火上加热，温度控制在70℃左右，5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤，并用手挤压，以增加以汁率。 3.果汁后处理。将制出的葡萄汁每公斤加入白糖200-300克，搅拌均匀，再放到炉火上，在80-85℃下杀菌...

食 品 工 艺 学第一章 绪论第一节 食品的加工概念一、食物与食品1 食物——供人类食用的物质称为食物。是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节机能必不可少的营养物质，也是产生热量保持体温、进行体力活动的能量来源。除少数物质如盐类外，几乎全部来自动植物和微生物。2 食品——经过加工制作的食物统称为食品。食品的种类对食品不同的人关心的侧面不同；不同地区也有不同的情况食品分类的方法：按加工工艺分；按原...

大纵湖旅游景点介绍景点地址大纵湖乡大纵湖景点介绍自古以来，大纵湖就是盐城的名胜。“平湖秋月”为古盐城八景之冠。如今，“纵湖秋”又被列为“盐城新十景”之首。大纵湖面积达36平方公里，是苏北里下河地区最大的最深的湖泊，为盐城百万市民生活饮水的源头。湖水清冽甘甜、水草丰茂、野鸟翔集、水产品极为丰富，尤以清水大闸蟹闻名四海，盐城八大碗、芦荡龙虾、清水大闸蟹等湖鲜宴誉满江淮。湖区内各种植物多达120 余种...

喝蔬果汁健康小秘诀 1自制蔬果汁最好选用安全的生机蔬果食材。 2用果汁机需加适量的水，如果是蔬果专用榨汁机，则不用加水。 3喝蔬果汁一次不要超过500cc。 4喝蔬果汁时请先在嘴中温热几秒钟（如漱口般），再喝下去，效果更佳。 5洗蔬果可以用盐水清洗，建议不要用洗洁剂清洗，因为容易残留在蔬果上。 如何自制蔬果汁 1、选购材料 依果汁配方选购材料，最好选购成熟、果肉饱满的蔬果。尽可能选购有机蔬果，若非...

酒店大厨百种秘制酱汁大全    清蒸螃蟹沙虾沾酱原料: 姜末60克，醋180克，糖65克，盐8克。 制作: 把醋，糖，水和盐一起煮开至糖完全融化，放入姜末继续煮开后熄火，放凉后装瓶冷藏，食用时取出即可。 加一点盐的用意在於将糖和白醋的味道提出来，让沾料尝起来更有甘味，所以盐只能用少许不可以太多。可作为清蒸海鲜如螃蟹，鱼或水煮虾沾酱。桂花酱原料: 桂花10克，蜂蜜60克，冰糖55...

合理搭配水果蔬菜更益于健康黄瓜汁：肾不好的人喝黄瓜汁可以利尿，减轻浮肿，并补充钾离子；芹菜汁＋苹果汁：高血压、高血脂病人饮用可降血压、血脂；苦瓜汁：有降血糖的作用，适合糖尿病人饮用（可兑水消除苦味）；胡萝卜汁＋苹果汁：适合白领一族和学生饮用，可保护视力，缓解疲劳，补充体力；西瓜汁：夏天饮用消暑解热，利尿排毒；猕猴桃汁：含大量维生素C，清热生津；梨汁：秋天多喝梨汁可润肺止咳苹果汁：调理肠胃，有助肾机...

西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压芒果汁：助消化，防昏船呕吐，缓解喉咙疼痛。菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝的功能。苹果汁：调理肠胃，可助肾机能，防高血压香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质喝蔬果汁健康小...

胃酸过多偏方当您吃完晚饭，想舒舒服服的斜卧在沙发里看看自己喜欢的电视节目时，上腹部那烧灼的感觉和那一股股往上涌的酸水，使您不得不直挺着身子端坐起来，再有趣的节目相信您也会索然无味。解决这个问题并不难，看一下我给您介绍的胃酸过多偏方吧，或许对您会有所帮助。胃酸过多偏方鸡蛋末原料：红皮鸡蛋1个、白酒（60度）适量、痢特灵24片。红萝卜汁做法：将鸡蛋打入碗中，加入白酒并将其点燃，使鸡蛋烧熟或...

白银特澳特番茄制品有限公司日处理300吨胡萝卜浓缩汁(泥)生产加工工艺二○○七年十二月日处理300吨胡萝卜浓缩汁(泥)生产加工工艺胡萝卜浓缩汁是以新鲜优质胡萝卜为原料，采用国际先进的细胞分离、破壁技术鲜榨浓缩制得，本品呈均匀粘稠汁状，颜橙红，具有胡萝卜特有的天然风味，可作为终端产品的原料。胡萝卜浓缩泥是以新鲜优质胡萝卜为原料，采用国际先进技术制得，本品泥体细腻均匀，颜橙黄，具有胡萝卜特有的天然...

中国的传统糕点种类非常丰富，以下是一些常见的传统糕点：桂花糕：已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特传统小吃。绿豆糕：著名的京式四季糕点之一，具有形状规范整齐，泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特。鱼糕：因发源地为荆州，故俗称荆州花糕。采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。...

厂房转让合同范文甲方（受让方）：______________乙方（转让方）：______________甲、乙双方就乙方所有的______________工厂的转让事项达成以下协议，供双方共同遵守：第一条转让标的乙方所有坐落________市_______路_______号厂房连同基地，全部生产设备及原料、半成品、制成品，其数目暂以乙方_______年_______月_______日库存清单所载名...

2022-2023学年湖北省武汉市武昌区七年级（下）期末数学试卷一、选择题（本大题共10小题，每小题3分，共30分）1．（3分）在平面直角坐标系中，点P（a﹣3，2）在第二象限，则a的取值范围是（）A．a＜3B．a≤3C．a＜0D．a＞32．（3分）16的平方根为（）A．4B．﹣4C．±8D．±43．（3分）下列实数是无理数的是（）A．B．3.14C．﹣3D．4．（3分）关于x的某个不等式的解集在...

2019-2020学年辽宁省营口市七年级（下）期末数学试卷一、选择题（下列各题的备选答案中，只有一个是正确的，每小题3分，共30分）1．沙燕风筝是北京传统风筝中最具代表性的，不仅性能良好，还有祈福的寓意．图是一种北京沙燕风筝的示意图，在下面的四个图中，能由图经过平移得到的是（  ）A．B．    C．D．2．的平方根是（  ）A．3   ...

民以⾷为天，这些明代宫廷⼩吃你吃过吗？作者：季我努学社青年会会员王瑞从古⾄今，中国⼈在吃上是最讲究的，甚⾄于世界饮⾷⽂化史上，我们都留下了浓墨重彩的⼀笔。我国饮⾷⽂化源远流长，膳⾷⽂化发展⾄今，形成了传统饮⾷的“⼋⼤菜系”，烹饪技艺丰富⾄极。究其原因，或许应了梁实秋在散⽂《馋》中戏谑写道的那句精辟之语“也许我们中国⼈特别馋⼀些”。在诸多传统美⾷中，宫廷⼩吃绝对不容忽视。它们往往来⾃民间，经宫⼈的⼆...

北京小吃十三绝(组图)北京的小吃每个地方都有自己地方上不同的独特风味，而在北京的朋友们是否都吃过这些老北京小吃的风味呢？有机会一定要记得多多品尝，味道很不错的哦。1、驴打滚豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，...

北京特小吃描写北京的小吃北京特小吃包括鸭肠、鸭血粉丝汤、豆汁、豆腐脑、皮蛋瘦肉粥、香菇鸡丝汤、麻辣烫、豆浆油条、花生糖等。鸭肠是一道以鸭肠为主要原料的小吃，味道鲜美。鸭血粉丝汤是一道经典的北京小吃，以鸭血和粉丝为主要原料，汤味鲜美。豆汁是一道以豆浆为基础的小吃，味道鲜爽。豆腐脑是一道以豆腐为主要原料的小吃，口感柔软。皮蛋瘦肉粥是一道以瘦肉、皮蛋、大米等为主要原料的小吃，汤味浓郁。香菇鸡丝汤是一...

［⽚剂的质量要求］  为了保证和提⾼⽚剂的效果，各国药典对收载的⽚剂均有严格的质量规定，《中国药典》1995年版制剂通则规定，⽚剂应符合以下要求：药物含量准确；⽚剂的重量差异⼩；质量稳定；外观完整光洁、⾊泽均匀；硬度和崩解度以及与⽣物利⽤度相关的溶出度符合规定；⼩剂量药物的⽚剂的含量均匀度应符合规定；微⽣物学检查，必须符合《药品卫⽣标准》的要求。对于具体⽚剂还有各⾃的要求。 ...

The development of feed and forage | 饲料与牧草开发108 ·2022.010 引言畜牧业的规模化和现代化发展，对饲料的需求量越来越多。在加强饲料前需要将玉米、豆粕或豆饼等原料进行粉碎，粉碎机需要消耗大量电力，随后搅拌机的运行也需要消耗大量电力，有的养殖场还需要颗粒饲料，制粒机制造饲料颗粒又是一项用电较大的工程。如果饲料厂的管理人员缺乏经验，不能统筹安排、奖罚分...

关于唐朝的美食资料唐朝是中国历史上的黄金时代。在唐朝时期，美食文化得到了巨大的发展，各种美食琳琅满目，令人垂涎三尺。下面就来介绍一下唐朝时期的美食文化。一、名菜1. 酒糟鱼-这道菜是源自于唐朝皇宫厨房的，以鲫鱼为原料，用酒糟发酵制成。肉味鲜美，入口酥软，是唐朝皇帝们的最爱。2. 四喜丸子-由于制作的方式比较复杂，需要多种原材料，所以是唐朝时期比较贵重的美食之一。其名称源自于四种主要的原料：猪肉、鱼...

智慧树（知到）中国饮食文化满分答案对应章节 第一章成绩类型 分数制截止时间 2018-06-24 23:59题  目  数6总  分  数 6说      明:评  语:提      示：选择题选项顺序为随机排列，若要核对答案，请以选项内容为准6第1部分总题数:61【单选题】(1分)在中国...

2020年智慧树知到《中国饮食文化》答案全第一章测试.题目数 101 【单选题】 (1分)在中国，人们一向很讲究“吃”。在当今世界，有“吃在中国”之说，中国被誉为： “烹饪王国”.2 【多选题】 (1分)中国饮食文化的特征有：博大精深.食谱广泛.烹饪技术发达.3 【单选题】 (1分)中国烹饪在原料利用上的基本原则是：物尽其用.4 【多选题】 (1分)中国人给菜命名的根据主要是：以质命名.以味命名....

教案                                            20  年 月  日章节（单元）第七章  第一节教...

****市**化工有限责任公司年加工6万吨煤焦油项目可行性研究报告第一章总论一.概述1．项目名称：年加工6万吨煤焦油项目。2．承担单位：****市**化工有限责任公司。3．企业法人：**4．报告编制原则（1）.采用先进、实用、可靠的生产技术以保证项目实施安全稳定运用，产品质量良好、技术经济指标先进。采用工艺符合**产业政策和清洁生产要求；（2）.生产规模适应市场需要，生产设施有一定弹性；（3）.执...

核桃加工厂建设项目建议书计划书一、项目概况1.1项目概况本项目为以无添加原料桃为起始原料，利用传统作物发酵冷冻工艺，在不破坏食品原味及营养价值的前提下，经过整理、冷冻制品及切割等环节，制造出核桃果脯、核桃果泥、核桃夹心糖果、核桃软糖等20多种加工产品。1.2项目建设背景随着人口的增加，对食品的需求也随之增加，占据着日常生活的重要地位。近年来，核桃的产量和消费量也不断地增加，对健康的关注也从未停止过...

五粮粉碎固态酿酒工艺操作方法与参数五粮酒一直是深受很多爱酒人士的青睐，那么，喝酒的你知道五粮酒如何制作的吗？下文就为广大爱酒人士揭晓五粮酒的制作工艺流程。五粮白酒以高粱、玉米、小麦、大米、糯米五种粮食为原料，用大曲为糖化发酵剂，由于家庭生产没有窖泥，生产容器一般为陶坛、水泥池，故生产的白酒不是典型的浓香型白酒。要做浓香型，必须用老窖发酵，做混蒸续糟工艺，千年老窖万年糟。现在以小曲糖化、大曲混合发酵...

4’-甲基-3-硝基二苯甲酮（简称MNT）是一种有机化合物，化学结构式如下所示：1. 化学结构式：C13H10N2O3苯的化学性质2. 分子量：242.23 g/mol3. 外观：白晶体固体4. 熔点：84-86°CMNT是一种重要的有机合成中间体，具有多种用途和应用。下面将从不同的角度对MNT的结构、物理性质、化学性质、合成方法以及应用进行详细介绍。1. 结构特点  MNT的分子结...

甲苯的物理性质和化学特性物理性质甲苯(Toluene）是最简单，最重要的芳烃化合物之一。在空气中，甲苯只能不完全燃烧，火焰呈黄。甲苯的熔点为-95 ℃，沸点为111 ℃。甲苯带有一种特殊的芳香味（与苯的气味类似），在常温常压下是一种无透明，清澈如水的液体，密度为0.866 g／cm³，对光有很强的折射作用（折射率：1.4961）。甲苯几乎不溶于水(0,52 g/l)，但可以和二硫化碳，酒精，乙...

食品企业公司简介精选10篇 食品企业公司简介精选篇1  上海大享食品贸易有限公司于20XX年成立，位于上海市松江区九亭镇，是一家专业经营休闲， 饮品原料(珍珠奶茶、冰淇淋、甜品、咖啡等)、西式餐饮原料(汉堡原料、西餐原料、调味品腌制料、特种油脂(起酥油及棕榈油)、冷冻生鲜食品、冷冻调理食， 品、台湾手抓饼、台湾大鸡排、进口薯制品、快餐调理包、烧烤肉串)、一次性用品用具等系列产品的综合性商...

外国酒的分类及部份名酒外国酒大体上是以不同生产方式来分类的，将酒分成蒸馏酒、酿造酒和配制酒三大类。1.      蒸馏酒  蒸馏酒是将通过发酵的原料加以蒸馏提纯，从而取得有较高酒精含量的液体。蒸馏酒按照原料的不同，有谷物蒸馏酒、葡萄蒸馏酒和其他蒸馏酒之分。饭馆里常常利用的蒸馏酒有以下几种： （1）威士忌酒（Whisky） 威士...

葡萄酒酿造基本工艺及要点详解葡萄酒酿造就是将葡萄原料转化为葡萄酒。它包括两个阶段：第一阶段为物理化学或物理学阶段，即在酿造红葡萄酒时，葡萄浆果中的固体成分通过浸渍进入葡萄汁，在酿造白葡萄酒时，通过压榨获得葡萄汁；第二阶段为生物学阶段，即酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵阶段。葡萄原料中，20%为固体成分，包括果梗、果皮和种子，80%为液体部分，即葡萄汁。果梗主要含有水、矿物质、酸和单宁；种子富含脂肪和涩味...