川菜典故--鱼香肉丝(川菜特有味型)圆脸的发型鱼香肉丝来源于川菜。相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候,她为了不使配料浪费,她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和,当时她还以为这款菜可能味道不是很好吃,要是家中的男人回来后不好交待怎么办?她正...