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锡伯族有哪些特美食?

2023-07-06 22:40:56

锡伯族有哪些特⾊美⾷?锡伯族的特⾊美⾷其实也不少呢。锡伯族⾷俗:锡伯族⼤多数习惯⽇⾷三餐,主⾷以⽶、⾯为主,过去⾷⽤⾼梁⽶居多。⾯⾷以发⾯饼为主,也吃馍馍⾯条和⾲菜合⼦、⽔饺等。1.发⾯饼:将发好的⾯烙成约1cm厚、30cm直径的饼⼦贴于锅底,若⼲次翻动后(有三翻六转之说),饼⼦就熟了。⾷时将饼⼦对折撕成四块摞放于餐桌中央的菜盘边(切忌底⾯朝上)。多在早饭时边做边⾷,下顿⾷时,可在⽕上或炉上烤后⾷...

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