宴会摆台主题设计宴会摆台设计要求：宴会摆台须根据宴会的性质、形式、主办单位的具体要求、参加宴会的人数、面积等来制定方案。如中餐宴会多采用圆台，其台形设计按厅堂的大小和自然条件来布置。一般有圆形、正方形等，总的要求是左右对称，出入方便。确定台型后，要按就餐人数安排座椅。主人的座位应正对厅堂人口处，其视线应能纵览全厅。中餐宴会摆台设计中餐圆台铺台布的常用方法有三种：1、推拉式铺台即用双手将台布打开后放...

桌签摆放一、领导在主席台上就座时座次安排  （一）主席台必须排座次、放电子会议桌牌，以便领导同志对号入座，避免上台之后互相谦让。（二）主席台座次排列：1.领导为单数时：主要领导居中，2号领导在1号领导左手位置，3号领导在l号领导右手位置。这个没有争议。                   ...

餐饮礼仪题二、单项选择题1、中餐上菜的顺序一般是先上（ B  ），后上（  A    ）A.热菜B.冷盘C.汤菜D.甜食2、关于西餐餐具的使用，下面哪项做法是错误的（）A.一般情况下，左手，右手持叉。B.就餐过程中，需同人交谈，刀叉应在盘子上放成八字。C.进餐一半，中途离席，餐巾应放在座椅的椅面上。注销qq号D.取用刀叉或汤匙时，应从内侧向外侧取用。3...

主陪带几个酒篇一：敬酒礼仪 山东的酒桌跟全国大部分地区一样，是圆桌。因此以下都已圆桌为例   1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。 2、 “副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面，即背对门口。传统意义上，这个位置应该坐...